Issiq ob-havo, Shanxay Kevey ustaxonasida, band bo'lgan sahnani etkazish qiyin. Barbekyu va gaz plitasi foydalanuvchi joyiga o'z vaqtida etib borishi, mijozlarning normal ishlab chiqarishini ta'minlashi va ishlab chiqarish jadvaliga ta'sir qilmasligi uchun logistika bo'limi va ishlab chiqarish bo'limi, marketing bo'limi jim hamkorlik, kelishilgan harakatlar, ortiqcha ish, tartibli yetkazib berish sayt tashkil etish.
Ko'mirli barbekyuning afzalliklari:
ning sodiq muxlislariko'mir panjaralarihech qachon gazli panjara tanlamaydi. Ularning fikri bor:ko'mir panjaralarigo'sht yuzasida 482 daraja Selsiy bo'yicha qabariqga yetishi mumkin, bu infraqizil gorelkalarsiz standart gazli panjaralardan ancha issiqroq. Bu issiqlik go'shtning qizil va pushti ichki qismini saqlab qolgan holda, biftek va qo'zichoq pirzolalarining terisini biz juda yaxshi ko'radigan pishiriqga aylantirish imkonini beradi.
Ko'mirni qovurishning yana bir muhim afzalligi - bu yonishning qiziqarli yon mahsuloti bo'lgan tutun. Ko'mir tomonidan ishlab chiqarilgan tutun, ayniqsa, birinchi yoqilganda, lazzat molekulalarining keng doirasini o'z ichiga oladi. Gaz yoqilg'isi oddiy molekulalardir (CH4 - tabiiy gaz, C3H8 - suyuq propan). Ular to'liq yonib ketganda, bu shunchaki suv va karbonat angidrid, ta'mi yo'q. Tutun ishlab chiqarish uchun gaz pechiga yog'och qo'shilishi kerak. Oziq-ovqatlardan yog 'va sharbat yonayotgan ko'mirga tomizganda, juda ko'p tutun hosil bo'ladi. Agar bu tutun bilan qisqagina uchrashish bo'lsa, bu hot-dog, mol go'shti burgerlari yoki hatto yog'siz biftek kabi tez pishiriladigan taomlarning ta'mini sezilarli darajada o'zgartirmaydi. Biftek va tovuqning qalin bo'laklarida tutun tomonidan ishlab chiqarilgan lazzat aniq sezilishi mumkin. Agar siz grilni uzoq, past haroratli tutunli qovurish uchun ishlatsangiz, lazzatda sezilarli farq bor. Gaz pechlari tomonidan ishlab chiqarilgan tutun ta'mi jihatidan juda bir hil.
https://www.keweistove.com/bbq-grill/corten-steel-outdoor-fire-pit-grill.html
