Barbekyu pechi - bu kabob, barbekyu va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan barbekyu uskunasining bir turi. Bozordagi panjara turlarini uglerod panjaralari, gazli panjaralar, elektr panjaralar, mikroto'lqinli pechlar va quyosh panjaralariga bo'lish mumkin. Ular orasida gaz pechi va elektr pechka mashhur, chunki ularda neft tutuni va mahsulotning ifloslanishi yo'q.
Gril qanday ishlaydi
1 Ko'mirli tutunsiz panjara printsipi
Yonish jarayonida ko'mir - bu karbonat angidridning chiqishi, u rangsiz va hidsiz va ko'mir yoqiladi, tutunning o'zi yo'q. Oddiy panjara mahsulotlarni ishlab chiqarishda tutunga ega, chunki mahsulot ishlab chiqarishda yog 'va ziravorlar uglerod oloviga tushadi.
2 Gaz pechining ishlash printsipi
Umuman olganda, zanglamaydigan po'latdan elektron impulsli ateşleme, suyultirilgan neft yoki tabiiy gazdan foydalanish, yuqoridagi to'rtta mustaqil yuqori haroratga chidamli kristalli qizil gazli isitish plitasini isitish uchun issiqlik va keyin dazmolda ovqat pishirish orqali o'choq tanasi materiali sifatida ishlatiladi. plastinka. Energiyani tejovchi komponentni boshqarish bilan elektron puls kaliti, shuningdek, amaliy va qulay temir plitasining haroratini nazorat qilish uchun olov hajmini nazorat qilishi mumkin.
3 Elektr barbekyu pechining ishlash printsipi
Issiqlik manbai to'g'ridan-to'g'ri ishlaydigan elektr barbekyu pechining ovqatiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi, barbekyu uchun oziq-ovqat yog'i darhol tushadi, yo'q.
yog'ning qayta-qayta infiltratsiyasi, ya'ni yog'ni qovurish, qovurish jarayoni yo'q, shuning uchun oziq-ovqat kamroq yog'ni o'z ichiga oladi, barbekyu taomlari haqiqiy barbekyu ta'mi.
4 Mikroto'lqinli pechning ishlash printsipi
Mikroto'lqinli pechlar shisha, keramika va plastmassa kabi izolyatsion materiallardan o'tish uchun mikroto'lqinli pechlardan foydalanadi, lekin energiya iste'mol qilmaydi; Biroq, tarkibida suv bo'lgan oziq-ovqat mikroto'lqinli pechlar tomonidan kirib bo'lmaydi va uning energiyasi so'riladi. Mikroto'lqinli pechning qobig'i zanglamaydigan po'latdan va boshqa metall materiallardan yasalgan bo'lib, odamlarning sog'lig'iga ta'sir qilmaslik uchun mikroto'lqinli pechning o'choqdan chiqib ketishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Oziq-ovqat uchun idishlar izolyatsion materialdan tayyorlanadi. Mikroto'lqinli pechning yuragi magnetrondir. Magnitron deb ataladigan quvur sekundiga 2,45 milliard marta tebranadigan mikroto'lqinlarni ishlab chiqaradigan mikroto'lqinli generatordir. Yalang'och ko'zga ko'rinmas, mikroto'lqinli pech 5 sm chuqurlikdagi ovqatga kirib, oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini ham harakatga keltirishi mumkin va qizg'in harakat juda ko'p issiqlik energiyasini ishlab chiqaradi, shuning uchun ovqat "pishiriladi".
5 Quyosh panjarasining printsipi
Quyosh panjarasi - bu barbekyu va pishiriq pishirishga erishish uchun konsentrlangan issiqlik yig'ish printsipidan foydalanish, batareyani zaryadlash, mashinaning ishlashi va boshqalarga erishish uchun fotovoltaik energiya ishlab chiqarish printsipidan foydalanish, reflektor va pishirish idishi trubkasi orqali birinchi quyosh nurlanishini konsentratsiyalash, issiqlik uzatish. , issiqlik saqlash, issiqlik, oziq-ovqat barbekyu, güveç va boshqa funktsiyalarni olish uchun. Ikkinchidan, quyosh batareyasi moduli quyosh energiyasini o'zlashtiradi va quyosh avtomatik kuzatuv tizimini quvvat bilan ta'minlash uchun uni elektr energiyasiga aylantiradi. Quyosh avtomatik kuzatuv tizimi fotosensitiv kuzatuvchi, motor va boshqa komponentlardan iborat bo'lib, quyosh nurlarining samarali to'planishiga erishish uchun quyosh azimut burchagini istalgan vaqtda va istalgan joyda aniq kuzatishi mumkin.
